PERCURSSI- FATTO A MANO editora olhares
O azeite de oliva, os ingredientes orgânicos, o limão e até o mel são temas da chef Silvia Percussi para os 11 menus gastronômicos que se desdobram nas 46 receitas harmonizadas deste livro. São experi...
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AZEITE DE OLIVA- OLIVICULTURA E GASTRONOMIA editora olhares
Com autoria do sommelier de azeite de oliva Paulo de Abreu e Lima e do químico agrícola espanhol César Cólliga Martínez e com a co-autoria da chef Flávia Quaresma, o livro Azeite de oliva – olivicultu...
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AS MELHORES RECEITAS DA CULINARIA JAPONESA editora jbc
A culinária japonesa é conhecida no mundo todo pelo sabor e pela aparência distintos. A apresentação dos pratos é considerada tão importante quanto a comida em si. Por isso, cada iguaria é organizada ...
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NOBU OCIDENTAL senac sp
A gastronomia do chef de cozinha Nobu concilia a tradicional culinária japonesa com uma audácia que inova os sabores dos pratos. O estilo do chef é composto por flexibilidade, frescor, qualidade e, ac...
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O FRANGO - HISTORIA E GASTRONOMIA usina da criacao
"Este livro é bastante original, embora tenha uma missão aparentemente prosaica: resgatar e mostrar a trajetória histórica e gastronômica do frango. Nenhum livro na história e na atualidade do Brasil ...
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BOLOS DE FESTA DE CRIANCA publifolha
Com ideias criativas que vão encantar crianças e adultos, este livro traz mais de cinquenta receitas para todas as idades, desde o primeiro ano, ilustradas e explicadas detalhadamente, que auxiliam ...
500 RECEITAS PARA CRIANCAS E BEBES nobel
"A melhor seleção de receitas para bebês e crianças, bem explicadas e muito fáceis de seguir. Há orientações para a introdução de alimentos na dieta do bebê recém-desmamado e as receitas evoluem de a...
GASTRONOMIA REGIONAL PORTUGUESA impala books
O livro apresenta uma divisão geográfica do território Português que é guardada em memória e, além disso, serve de referência à diversidade da gastronomia regional. As receitas tradicionais são aprese...
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